武漢市消協(xié)日前發(fā)布消費警示,明確規(guī)定:餐館、飯店應當為消費者提供免費餐具,這種餐具應當經過嚴格消毒并符合國家衛(wèi)生標準。餐具的使用費已包含在酒、茶、飯中,不應另行收費。餐館向消費者提供一次性餐具應視為免費服務,消費者可以拒絕付費。(10月25日《長江日報》)
近幾年來,95%以上的大中型餐館都為顧客提供一次性消毒餐具。這種餐具,收費1~2元,餐館方面,根本不提醒就餐者收費情況;顧客也習以為常,誤以為消毒餐具收費天經地義,很少有人質疑其正當性。須知,餐館向就餐者提供消毒達標的餐具,本來就屬于分內的配套服務,其費用已包含在經營成本之內。如果收費,就和每吃一道菜,得另付油鹽佐料費一樣不合理。根據《食品衛(wèi)生法》、《消費者權益保護法》等法規(guī),餐飲企業(yè)有義務為消費者提供消毒合格的餐具,并承擔相應的消毒費用,而不得將此轉嫁給消費者。兩年以前,中消協(xié)鄭重表示,消費者即便使用了消毒餐具,也可拒絕“埋單”。然而,再多的規(guī)定也敵不過潛規(guī)則,消毒餐具收費的狀況,不見有絲毫改變。
平白無故被“潛規(guī)則”,雖然只有一兩元錢,出血不多,但總會不痛快。那么,拒絕付費又如何呢?不外乎兩個結果:第一,餐館撤下一次性消毒餐具,給換上不收費的未消毒餐具。使用這種餐具就餐,飲食衛(wèi)生就成了大問題。有資料顯示,在消毒餐具未上餐桌之前,大多數餐具不符合衛(wèi)生標準。當初消毒餐具走上餐桌,頗受廣大消費者歡迎,正是因為如此嚴重的衛(wèi)生現狀得不到改變,轉而求其次的無奈選擇。第二,即使你一再要求更換餐具,而餐館置之不理,強制你使用收費的一次性消毒餐具,你又能如何?如果只是一家兩家餐館衛(wèi)生狀況堪憂,猶有解決之道,東方不亮西方亮,天下餐館多了去了,可以上其他地方吃飯。問題是,絕大多數餐館都是這種狀況。我們是否就因此掉頭而去,從此不上館子吃飯?當然,我們可以依法投訴,然而,有關執(zhí)法部門,管過這一檔子事嗎?
因此,號召消費者拒絕為消毒餐具付費,先得有執(zhí)法部門制訂嚴厲的條款,采取切實的行動,對不合衛(wèi)生要求的餐館,一律整改甚至取締。
作者:謝浮名
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